SPAGHETTI ALLA NERANO (PER 4 PERSONE)

Un vero e proprio must dell’estate! In barca, sulla spiaggia, in terrazza, da soli, con gli amici, insomma è un piatto gustosissimo che mette sempre tutti d’accordo!

È un piatto speciale che chiedo sempre per festeggiare il mio compleanno, poi lo chiedo per quello di mia sorella, poi la domenica e quando sono giù, poi ancora quando ho particolarmente fame (cioè sempre) e quando il tempo è nuvoloso, ma anche quando c’è il sole e fa tanto caldo, insomma se a casa non mi mandano a quel paese, io non smetterò mai di chiederla!

  • Tempo di Prepazione20 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Totale Tempo40 min
  • Cucina
    • Italian
  • Portata
    • primo

INGREDIENTI

  • 400 g. di spaghetti o di più come preferite
  • 600 g. di zucchine
  • 3 dl. olio extravergine
  • 50 g. burro
  • 100 g. parmigiano
  • 100 g. caciocavallo
  • sale
  • basilico

PROCEDIMENTO

1
  1. Tagliate le zucchine a rondelle.
  2. Mettete in una padella olio e burro.
  3. Dopo aver fatto sciogliere il burro aggiungete le zucchine tutte insieme e fatele cuocere per 20 min.
  4. Cuocere gli spaghetti al dente.
  5. Successivamente mantecarli nella padella con le zucchine aggiungendo anche il caciocavallo, il parmigiano ed un po’ d’acqua di cottura della pasta per far sciogliere i formaggi.
  6. Infine unire il basilico.

Post raccomandati

Non c'è ancora nessun commento, aggiungi la tua qui sotto!


Aggiungi un Commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *